Bowle-Rezepte jeweils für 10 Personen:

Beerenbowle

süß, erfrischend, prickelnd, alkoholfrei

Zutaten:

3 l	Bitter Lemmon
1 l	Tonic Water
1 l	Ginger Ale
1,5 kg	gemischte Beeren (auch Tiefkühlbeeren möglich)

Rezept:

Schütten Sie alle Getränke nacheinander in eine große Schüssel, am besten durchsichtig, damit man die leckeren Früchte gut sehen kann. Dann geben Sie die Beeren Ihrer Wahl (Erdbeere, Blaubeeren u.a.) dazu. Seien Sie aber vorsichtig, da es durch die Kohlensäure der Limonaden leicht schäumen könnte. Wenn Sie tiefgekühlte Beeren nehmen, lassen Sie die Bowle bis zu einer halben Stunde stehen, damit die Beeren vollständig auftauen können. Jetzt kann die Bowle serviert werden.

Erdbeerbowle

süß, erfrischend, prickelnd, fruchtig, alkoholstark

Zutaten:

2 Flaschen	Weißwein, lieblich
2 Flaschen	Sekt, trocken
200 ml	Wodka
1,5 kg	frische Erdbeeren
30-40 cl	Erdbeersirup
5	Zitronenschalenspiralen
45g	Zucker
	einige Blätter frische Minze
	Eis-Würfel

Rezept:

Geben Sie eine Hälfte der frischen Erdbeeren in eine große durchsichtige Schüssel. Fügen Sie die Zitronenschalenspiralen und etwas Zucker hinzu und begießen Sie alles mit einer Flasche Weißwein. Stellen Sie das Gemisch für eine Stunde abgedeckt in Ihren Kühlschrank, damit der Wein schön in die Erdbeeren einziehen kann. Geben Sie nach einer Stunde die zweite, gut gekühlte Weinflasche und den Wodka dazu und süßen Sie, falls erforderlich, mit Erdbeersirup nach. Erst jetzt geben Sie den kaltgestellten Sekt hinzu. Noch ein paar frische Minzblätter und Eiswürfel in die Schüssel und fertig ist Ihre Erdbeerbowle.

Maibowle

süß, erfrischend, prickelnd, fruchtig, alkoholstark

Zutaten:

2 Flaschen	Weißwein
2 Flaschen	Sekt, gekühlt
2 Flaschen	Zitronenlimonade
5 Bund	Waldmeister, am besten frisch gepflückt
5	unbehandelte Zitronen
1250g	frische Erdbeeren
5	Kiwi
	etwas Zucker
	Eiswürfel

Rezept:

Legen Sie die jungen Waldmeisterbündel in eine große durchsichtige Schüssel und  schütten Sie den Weißwein dazu. Dann waschen Sie das Obst, halbieren die Erdbeeren, schälen die Kiwis, waschen die Zitronen und schneiden diese in mundgerechte Scheiben. Geben Sie nun alle Obststücke und etwas Zucker in die Schüssel, vermischen Sie alles gut miteinander und stellen Sie das Gemisch gut abgedeckt für 1-2 Stunden in Ihren Kühlschrank, damit der Wein schön ins Obst einziehen kann. Nehmen Sie nach der Hälfte der Zeit die Waldmeisterbündel heraus und lassen Sie den Rest noch etwas länger kaltgestellt ziehen. Jetzt nur noch die Zitronenlimonade und ein paar Eiswürfel dazugeben, mit gekühltem Sekt auffüllen und die Maibowle kann serviert werden.

Tipp von uns: Probieren Sie ruhig auch einmal andere Früchte aus, Zitronen sollten aber dabei sein.

Maibowle für Kinder

süß, erfrischend, fruchtig, alkoholfrei

Zutaten:

2 Flaschen	Apfelsaft
2 Flaschen	Zitronenlimonade
½ Flasche	Waldmeistersirup
5	unbehandelte Zitronen
1250g	frische Erdbeeren
5	Kiwi
	etwas Zucker
	Eiswürfel

Rezept:

Zubereitung wie Maibowle.

Schlammbowle für Kinder

Zutaten:

1 Liter	Zitronenlimonade
1 Liter	Ananassaft (aber auch Orangen- und Pfirsichsaft sind möglich)
1 Liter	Eis, Vanille
1 Dose/n	Obst in Stücken, (nach Wahl)

Rezept:

Schütten Sie die Limonade und den Saft nacheinander in eine große durchsichtige Schüssel. Dann geben Sie die Obststücke dazu. Stellen Sie das Gemisch für eine Stunde in Ihren Kühlschrank. Geben Sie zum Schluss das Eis dazu und rühren Sie kräftig um, damit sich das Eis gut verteilen kann. Jetzt noch ein paar Eiswürfel dazugeben und fertig ist Ihre Schlammbowle.

Grüntee-Melonen-Bowle

süß, erfrischend, fruchtig, wenig Alkohol

Zutaten:

625 ml	Apfelsaft
625 ml	Mineralwasser mit Kohlensäure
1 l	grüner Tee
200 ml	Pfirsichsirup
100g	Zucker, kristall
1000g	Zuckermelone
8	Basilikum
1000g	Honigmelone
1 Flasche	Sekt

Rezept:

Schütten Sie den grünen Tee, den Apfelsaft und Pfirsichsirup nacheinander in eine große durchsichtige Schüssel. Dann schneiden Sie die Basilikumblätter in feine Streifen und verrühren diese zusammen mit dem Zucker in der Schüssel.

Jetzt halbieren Sie die Melonen und lösen die Kerne heraus. Dann die Melonen in Spalten teilen, schälen und das Fruchtfleisch in viereckige kleine Stücke schneiden.

Mischen Sie die Melonenstücke in der Schüssel unter und stellen Sie die Schüssel abgedeckt für ca. 4 Stunden in den Kühlschrank, damit die Bowle gut durchziehen kann. Erst jetzt geben Sie das kaltgestellte Mineralwasser mit Kohlensäure hinzu, füllen die Bowle mit Sekt auf und die Bowle kann serviert werden.

Eierlikörbowle

sahnig süß, erfrischend, prickelnd, fruchtig

Zutaten:

1 Flasche	Sekt
1 Flasche	Eierlikör
2 l	Orangensaft
2 Dosen	Mandarinen
3 Dosen	Ananas, Stücke mit Saft
3 Becher	Schlagsahne, steif geschlagen

Rezept:

Schütten Sie den Eierlikör, Orangensaft und die Dosenfrüchte (Mandarinen und Ananas) mit dem Dosensaft nacheinander in eine große durchsichtige Schüssel.

Stellen Sie die Schüssel gut verdeckt für zwei Stunden in den Kühlschrank, damit die Bowle gut durchziehen kann.

Erst jetzt kurz vor dem Servieren rühren Sie steif geschlagene Sahne hinzu, dann die Bowle noch mit kaltgestelltem Sekt auffüllen und fertig ist Ihre Eierlikörbowle!

Spanische Rotwein-Bowle, klassische Sangria

süß, erfrischend, fruchtig, alkoholstark

Zutaten:

3 l	spanischer Rotwein (Rioja)
10 EL	Orangenlikör (Cointreau)
10 EL	Weinbrand (Brandy)
2-3	Zimtstange
4 EL	Zitronensaft
40g	Zucker, kristall
6	unbehandelte Orangen
6	Äpfel
6	Limetten
6	Pfirsiche
	frische Minze, einige Blätter
	Eiswürfel

Rezept:

Zuerst waschen Sie das (möglichst unbehandelte) Obst mit kaltem Wasser ab. Dann schneiden Sie die Orangen in Scheiben, die Äpfel in Spalten, den Pfirsichen ziehen Sie vorher die Haut ab und teilen diese in kleine Stücke. Legen Sie nun alle Fruchtstücke in eine große durchsichtige Schüssel und geben Sie Zucker, Orangenlikör und Weinbrand dazu. Schneiden Sie dann Limetten in Scheiben und mischen diese unter das andere Obst. Dann füllen Sie alles mit gekühltem spanischem Rotwein auf und geben die Zimtstangen und frischen Minzblätter dazu. Stellen Sie jetzt die Schüssel gut abgedeckt für etwa eine Stunde in den Kühlschrank, damit die Sangria gut durchziehen kann.

Vor dem Servieren die Zimtstangen wieder herausnehmen und Eiswürfel in die Schüssel dazugeben, damit die Sangria schön gekühlt bleibt. Servieren Sie die Sangria in Bowlegläsern und geben Sie kleine Spieße dazu, damit die Fruchtstücke leichter zu essen sind.

Fertig ist ein herrliches Sommergetränk, das Sie auch zusätzlich noch mit Mineralwasser mischen können, damit der Alkoholgehalt nicht ganz so stark ist. Sangria eignet sich besonders für größere Veranstaltungen.